Место проведения курсов:
ГБПОУ Колледж «Царицыно»,
Шипиловский проезд, д. 37к1
На кого рассчитан курс:
Лица, имеющие среднее/высшее профессиональное образование или лица, получающие среднее/высшее профессиональное образование.
Знания и навыки:
- познакомить слушателей с видами муссов и инструментами для приготовления муссовых тортов;
- отработать умение приготовления муссовых тортов: «Три шоколада», «Малиновый десерт», «Йогуртовый торт», «Клубничный мусс», «Яблочный торт с баварским муссом»;
- сформировать навыки оформления муссовых тортов.
Слушатели узнают виды муссов, основные принципы работы с муссовыми тортами и необходимые инструменты для получения идеального результата.
 |
 |
