Уроки технологии: путь к профессии

Учащиеся 8 класса Образовательного комплекса (ТСП "Вавиловское") провели свой урок технологии на образовательной площадке "Ломоносовское". Почему? А потому урок проходил на современном оборудовании для профессиональных поваров-кондитеров и под руководством эксперта WorldSkills.

На кухне есть свои законы, как и в любом ремесле: без их знания никогда не стать поваром и, тем более, шеф-поваром. Уроки технологии для наших учеников организованы таким образом, чтобы каждый учащийся 5-8 классов мог на практике получить представление о множестве профессий, реализуемых в рамках среднего профессионального обучения в Образовательном комплексе "Юго-Запад".

Ведущим принципом в современном приготовлении и оформлении еды является, с одной стороны, строгое следование технологии, а, с другой – творческое самовыражение повара, особый неповторимый его стиль, уникальное видение гармонии вкусов, запахов, цветовых оттенков. И на уроках технологии по направлению "Поварское и кондитерское дело" наши ребята под руководством специалиста высокого класса, эксперта WorldSkills в компетенциях "Кондитерское дело" и "Хлебопечение" Пономарева Валерия Петровича учатся самым современным приемам работы в кулинарии.

Мы приглашаем учащихся школ города Москвы в Образовательный комплекс "Юго-Запад" на наши уроки технологии в рамках проекта "Уроки технологии на базе колледжей"!

Ссылка на материалы:https://spo39.mskobr.ru/edu-news/6577